『イチローズモルト 秩父 ザ・フロア・モルテッド』リリース決定！

大好評であっという間に完売してしまった『イチローズモルト　秩父　ザ・ファースト』が、『ウイスキー・アドボケート・アワード』の『ジャパニーズ･ウイスキー・オブ・ザ・イヤー』を獲得しました。

『ウイスキー・アドボケート』は、ウイスキー愛好家により組織される米国のウイスキー専門誌。極めて専門性が高く、各カテゴリーから１アイテムのみが選出されます。まさにその年の最高のウイスキーを選出するために各国から選出された著名なウイスキー評論家、リカーショップオーナー、流通業者、ウイスキー愛好家などにより構成されるウイスキーパネラーにより厳正な審査が行われています。

秩父蒸留所にとってもこの受賞の知らせには驚かされたようで、
「２００８年に操業を開始したばかりの小さな蒸留所のシングルモルトウイスキーが日本を代表するウイスキーとして選ばれたのは思いがけない出来事でした。
これも今まで応援してくださった皆様のおかげと感謝いたします。」

この晴れある『２００２年　ジャパニーズ・ウイスキー・オブ・ザ・イヤー』受賞を記念して特別な原酒をボトリングすることになりました。
それは麦芽造りにこだわり、秩父蒸留所が操業を開始した２００８年に英国のモルトスター（製麦業者）で伝統的なフロアモルティングによるモルト（麦芽）造りを自らの手で行いました。
そのモルトのみを使用して造られた原酒をダンネージスタイルの伝統的な貯蔵庫で樽熟成を行うこと３年。ようやく世界的にウイスキーと名乗れる熟成年数に達したこの原酒のみのシングルモルトウイスキー『秩父　ザ･フロア･モルテッド』が完成しました。

秩父蒸留所からのテイスティングコメントです。

「色は明るいゴールド。バニラ系の甘い香り。やがて、柑橘系の果物、オレンジピール、ハーブやジンジャー、和梨のようなニュアンス。
アルコール度数を感じさせないソフトな口当たり。チョコ、ココアパウダー、デリケートな甘さとビターさがティラミスを連想させる。若干オイリーさも感じられる。」

今回も自然の状態にこだわりノンチルフィルター（冷却濾過なし）、ノンカラー（無着色）でのボトリングです。アルコール度数は味わいのバランスが取れた高めの５０．５％。
秩父の熟成環境と手造りモルトによる「心地よい味わい」をぜひお楽しみ下さい。

３月下旬には販売開始予定です。入荷次第ご案内したいと思います。

この場を借りて秩父蒸留所の皆様、本当におめでとうございます。今後の更なるご活躍を心よりお祈りいたしております。

スプリングバンク11年1993 ハイスピリッツ メモリーズ 46°

輸入元から頂いたテイスティング用サンプルを引っ張り出してきました。
なんだかついこの前倉庫の棚に収まっていたのを見たような気がしていましたが、当店の在庫もとっくになくなっていました。
時間の感覚が鈍くなってきたのを感じるにつけ、「歳を取ったなあ。」と痛感する今日この頃です。

外観：紅茶のような赤みあり

アロマ：ウッディ、使い古したグローブ、革。ドライブルーン。栗の渋皮煮を煮詰める前の香り、栗の煮汁。

味：熟したフルーツ、杏。はっきり紅茶、午後の紅茶　ストレート。ウッディ。若干のナッツ。
　　アフターにレモンのニュアンス。

１１年と若い割りに熟成感がある。熟成感としては中庸な程度。




ハイランドパーク 1989 キングスバリー ケルティック

当店でも取扱があった『ハイランドパーク1989ＫＢ－ＣＥＬ』。
ジャパンインポートシステム社からのテイスティングサンプル用に頂いていたものをテイスティングしてみました。

「お~！！濁ってる。」
長期間経っていたこともありかなりの澱がありました。
でも香り、味わいは問題ありませんでした。







香り：ランショオ香が強く、フルーツ香（何のフルーツなのかは特定できず・・・）、コーヒー、古い木材や株、若干のピート香。

味：ナッツ、タンニンあるも変な渋みはない。シリアル、アタックに甘味あるもそれほど強くない。
アフターは短め。スーッと引いていく。ドライ。バニラ香。

時間が経つと甘味が増す。三温糖。



『洋酒博覧会 in 福岡』にブース出展しました。

画像が取り出せなくてすったもんだしている間にこんなに遅くなってしまいました。
お恥ずかしい限りです・・・。

「いや～！！会場が狭すぎました！」

という反省が聞こえてきたほどの大盛況だった

『洋酒博覧会　ｉｎ　福岡』

参加申し込み人数を聞いて急遽店長と共にブースに立ってきました。
お聞きした時点で１４００人は超えるとのこと・・・
正直ちょっと１人で対応できるのか心配になりまして、やはり「ココは私が一肌脱ごう！」ではないかと偉そうにしてみました。

実際、開場してから終了するまでごった返す人の数に圧倒されてしまいました。波があるのかと思いきやずっと混雑しっ通しで、これだけの人を集めたＮＢＡ福岡支部の皆さんの凄さとご来場の皆さんのお酒への情熱を痛感いたしました。

当店はイチローズモルトの九州唯一の取扱店でもあるので、この機会に九州での知名度ＵＰを期待してイチローズモルトを数種類と赤ワインを１種類、シャンパーニュを２種類お持ちしました。

さすがに『カードシリーズ』のサンプルはご用意できなかったのですが、


ワインウッドリザーヴ




ダブルディスティラーズ

 

ＭＷＲ　リーフラベル



ファイナルビンテージ・オブ・ハニュウ　１０yo



秩父　ザ・ファースト

 　　「ワインウッドリザーブ」
　　「ダブルディスティラーズ」
　　「ＭＷＲ　リーフラベル」
　　「ファイナルビンテージ・オブ・ハニュウ　10ｙｏ」
　　
こっそり「秩父３年」も・・・

ちなみに「秩父３年」以外はまだ在庫がございます。






ワインはちょっぴりでしたが、こちらの３種類をお持ちしました。赤ワインとシャンパーニュです。






『ＣＨリスルフォール２００６』
「おいしかったので・・・」と

何度も飲んでくださった方も

いらっしゃいました。



 

『ジャン・ボ・バン　ブリュット』
昔から代々受け継がれてきた
伝統的な製法を重んじる
ネゴシアン・マニピュラン。
「こんなに旨くてこんなに安いの？」
と大好評であっという間に空に・・・







 

『マルキ・ド・サド　ブラン・ド・ブラン』
業務店様専用シャンパーニュです。
ネット販売も不可。





 

 

 

併せて、ユーロカーヴさんの『ｓｏｗｉｎｅ』という家庭向けワインセラーも展示いたしました。

「ユーロカーヴ」さんは、世界で初めてセラーの販売を始めた歴史を持ち、アフターケアも万全で故障もほとんどないとプロからの信頼も厚いフランスのセラーメーカーさんです。

個人の方からだけでなく、飲食店さんからもすこぶる良いリアクションを頂きました。

こちらが話題の『ｓｏｗｉｎｅ』
別のブース出展の際の画像です。
大好評でした。かなり目立ったようです。

抜栓したワインをセラーに入れ、上部のボタンを押すと庫内を真空状態にしてくれる上、庫内の温度管理もしてくれるという優れものなんです。
ワインは２本だけ入れられるくらいのサイズなので場所もとりません。ボタン１つで赤ワインと白ワインを異なる温度で管理してくれます。
飲みかけのワインを抜栓直後の状態のまま一定期間保存してくれるなんて「ありそうでなかった！」と大好評でした。

ちなみに、この『ｓｏｗｉｎｅ』、現在大変な人気のため注文が殺到！生産が追いつかず予約待ちの状態だそうです。
ユーロカーヴさんの販売代理店もしておりますので、セラーをお探しの際はぜひお声かけ下さい。

『洋酒博覧会in福岡』を取り仕切ってきた皆様、本当にお疲れ様でした。
来年もよろしくお願いいたします。



本坊酒造 信州マルス蒸留所がウイスキー蒸留を再開！

2011年2月、信州マルス蒸留所（長野県上伊那郡宮田村）では、19年ぶりにウイスキーの蒸留を再開しました。

1949年、鹿児島にてウイスキー製造免許を取得。
1960年国産ウイスキー創生の一翼を担った岩井喜一郎氏の設計･指導の下”竹鶴レポート”を参考に山梨工場（現・山梨マルスワイナリー）での本格的ウイスキー造りを開始。
1985年信州工場（現・信州マルスウイスキー蒸留所）の竣工に伴い蒸留器など設備を移設。原点に忠実に本物のウイスキー造りに情熱を注いできました。

しかし、1992年を最後にモルト蒸留の休止を余儀なくされていたのですが、岩井氏設計の蒸留器が稼動して半世紀あまり、これまでの国産ウイスキーとしての歴史的系譜と貴重なモルト原酒を所有していることから再稼動を検討。ウイスキー需要が回復傾向にあることから、伝統ある蒸留器から将来に渡って安定したモルト原酒を供給すべく蒸留が再開されました。

信州ファクトリー蒸留所では、蒸留器をはじめウイスキー設備についての点検、整備を2010年に完了しており、再稼動を待つだけとなっていました。晴れて2011年2月よりウイスキーモルト原酒の蒸留再開！国産ウイスキーの世界がまたひとつ広がりました。

長期に保存されていたモルト原酒は、2007年シングルカスク･ウイスキーがイギリス･ロンドンで開催されたIWSC（インターナショナルワインアンドスピリッツコンペティション）にて銀賞を受賞するなどの実績があります。

本当にこれからが楽しみです！

ちなみに、今年の『ウイスキートーク福岡』への参加が決定しております。セミナーにて詳しいお話が聞けますよ。

さらに！！店長が実際に「信州マルス蒸留所」にお邪魔して製造に立ち会うことになりました！その模様も後日改めてご紹介いたします。（まだ先の話ですが・・・）

お楽しみに！！

今年も『リカーセッション in おおいた ２０１２』が開催されます

すでにご存知の方も多いと思います。
毎年２月に開催されているＮＢＡ大分支部主催の『リカーセッション』が今年も開催されます。

２月２６日（日）全労災「ソレイユ」にてｐｍ３：３０より開催されます。

今年のリカーセッションのテーマは『マニアック編』。お酒のプロを招いての「もっとお酒が好きになる」素敵なセミナーが１コマ９０分で４講座の中から１つを選んで受講できます。

【ｃｌａｓｓＡ】

日本酒講座　～酒造りの熱い思いと時代にあった楽しみ方～

　講師：八鹿酒造㈱　製造本部統括部長　大塚　正　氏

「日本酒」は、つくりの違い、飲用温度の違い、食との相性、蔵元毎のコンセプト等々、これらを選別することにより”好みの幅”が限りなく広がります。

創業１４８年の歴史を持つ八鹿酒造の酒造りの熱い想いと「清酒のウンチク」が聞けますよ。

【ｃｌａｓｓＢ】
ベルギービール講座　～万華鏡のようなビールの世界へ～
　講師：ベルギービール広報センター　
　　　　　　　　　代表　佐藤　ひとみ　氏

年々人気が高まっているベルギービールの魅力について詳しく紹介してくれます。
ベルギービールの分類や文化、代表ブランドの商品紹介と試飲ができます。ベルギービールの楽しみ方がわかりますよ。

【ｃｌａｓｓＣ】
ジョニーウォーカー講座　～この味わいがあなたの知識と経験を豊かにします～
　講師：キリン・ディアジオ㈱　マーケティング部　
　　　　　　　　　　ブランドアンバサダー　西海枝　毅　氏

世界ＮＯ．１であり続けているスコッチブランド「ジョニーウォーカー」。モルトウイスキーの知識を深めた上でジョニーウォーカーならではのテイスティング手法で香りや味わいの魅力を体感できます。

【ｃｌａｓｓＤ】
ブレンデッドウイスキー講座　～ウイスキーづくりにかけたサントリーの想い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本人の感性で至高のブレンデッドウイスキーを～
　講師：サントリー酒類㈱　山崎蒸留所　
　　　　　　　　　　　品質担当ジェネラルマネージャー　木村　俊一　氏

サントリーウイスキーの最高峰「響」ブランドの多彩な味わいの魅力に迫ります。
これまであまり紹介されることのなかった「グレーン原酒」をはじめ、響を構成する様々な原酒の味わいの違いをテイスティング！多彩な原酒の造り分けやブレンドの秘密などを紹介します。



なんだかどれも魅力的でどの講座を受講しようか迷っちゃいますよね。
いずれの講座も定員５０名様です。


セミナーの後は、存分にお酒の世界を楽しんでいただきましょう！「試飲会＆メーカー･酒販店展示会」に突入します！
カクテルコーナーやチーズ･生ハム・オードブルのコーナーのほか、日本酒、ウイスキーなどの試飲コーナーを設けています。
当店もブースを出展いたします。店長がブースにおりますのでぜひお声かけ下さい。

目一杯お酒の世界を堪能できる機会です。かなり貴重な体験ができるはずですよ。
セミナーのみの受講なら３０００円。セミナー受講と試飲会も含めたＤＡＹチケットなら５０００円。
かなりお得です。

ムフフ・・・

「どのセミナーを受けようかな？」などど浮かれていたら、その日はやむを得ず店に居残りとあいなりました。

トホホ・・・

参加された皆様、ぜひどんなお話が聞けたのかｈａｎａｋｏに教えてください。
お願いします。ペコリ！

ちょっとレアなボトルのサンプルをテイスティングしました

比較的寡作なアデルフィーのモルトサンプルを運よく入手！
店長とテイスティングしてみました。


店を閉めてからテイスティングしたため、少々くたびれており
やや集中力が怪しくなっておりましたのでご参考になるかどうか
若干怪しいところではございますが（汗）。
悪しからずご了承下さいますよう・・・・。

■　ブナハーブン 10yo

香り　　レーズン、湿った土、木の香り、ドライフルーツ、ランシオ香が出始めている！

味　　　ドライ、タンニン強め、シェリーは強いがゴム、硫黄臭なし。
アフター第一印象では短め。ふっと消える。
アルコール度数が高いので口の中で初めは閉じている。
少し時間が経つとアフターにドライフルーツの味わいがある。
ウイスキー２に対して水１までの加水なら味わいがバランスよく保てる。
すっと一度ひいた後でアフターに甘みが出る。

●今はまだ閉じている印象。もうしばらくの時間が必要か。ポテンシャルは高い。

■　ラフロイグ 12yo

香り　　　店長は「スモーキーでもピーティーでもない。ちょっとエステル。タール、潮を感じる。 絶対ラフロイグだとは思わない。タリスカーっぽい。」 と言っておりましたが、少しおとなしめながらアイラの特徴はしっかりあるように感じる。スモーキーさがやや強いもののピーティーさもあり、しっかりヨウド香がする。

味　　　　店長は「後味で初めてアイラと分かる。相当不思議なモルトという印象。アフターがスモーキー。最初はフルーツ、リンゴ、洋ナシ、それから少しずつ塩、最後に煙。アフターは完全にスモークと塩が支配している。」 しきりに「スモークサーモン食べた後みたいだ！！」といっておりました。

間はどこか青リンゴのニュアンスが口の中に広がる瞬間があり。
アタックと中間とフィニッシュで味わいが異なる。
 少し加水すると甘みが出る。アフター長め。スモークが強い。タンニンしっかり。


★　どちらもコストパフォーマンスが優れている。飛び抜けた秀逸さは乏しいものの価格とのバランスを考えると妥当なところか。寡作ではなかろうか。